蓁佑手作饅頭

店家經歷

1.  2004年，老闆娘開始從事手作饅頭，獨自創立【“蓁”純手工原味饅頭+土產黃豆乳漿】(原始店名)。

2.  2007年，原始店榮獲『經濟部商業司認證的朴子魅力商圈』之肯定。

3.  2014年10月，小老闆加入後，兩人一同研發各式的新口味，並推出全新的包裝。對於環境衛生、食材選購、產品運送等各方面更加嚴謹管控。店名也正式起名為【蓁佑手作饅頭】，並成立專屬的Facebook粉絲團。

4. 2014年11月，正式與黑貓宅急便簽約合作。

5. 2015年4月，蓁佑前往台東宣傳。

6. 2015年8月，榮獲嘉義縣【北緯23.5度的幸福-嘉義禮好】伴手禮。

7. 2015年11月，參與【北緯23.5度的幸福-嘉義禮好】伴手禮展覽。

8. 2015年12月，蓁佑推出新的包裝選購方式“單顆塑膠袋裝(可綜合搭配)”。原先只提供精裝包型式(同口味5顆裝)。

蓁佑手作饅頭-負責人小檔案

※老闆娘-許逸蓁

1. 2002年1月，取得廚師證照。同年7月，取得保母人員證照。

2. 2002年9月，參加“嘉義基督教醫院-到宅坐月子培訓班”。

3. 2003年，成為嘉義地區首位“坐月子到宅服務人員”。

4. 2004年7月，開始從事手作饅頭，獨自創立【“蓁”純手工原味饅頭+土產黃豆乳漿】。

5. 2014年10月，小老闆正式加入，店名正式起名為「蓁佑手作饅頭」，迄今有12年手作經驗。

*相關證照: 中餐烹調、廚師。

※小老闆-侯享佑

1. 2013年6月，畢業於國立屏東科技大學-食品科學系。

2. 2014年10月，加入蓁佑營運，與老闆娘一同經營。於包裝上作改良、研發多種新口味，並開始網路經營(成立蓁佑粉絲團)。為確保運送品質，也正式與黑貓宅急便簽約合作，提供優質的宅配服務。

*相關證照: 烘焙、食品檢驗分析。