蓁佑手作饅頭

常見問題

【店家】

Q:開放預購時間?

A:上午8:00至晚間21:00。

Q:訂購方式?

A:採用(1)電話、(2)粉絲團留言、(3)蓁佑LINE預訂。

*訂購專線: 05-3694015(工作室)／0952-029570(老闆娘-許逸蓁)／ 0972-048127(小老闆-侯享佑)

*蓁佑手作饅頭粉絲團: https://www.facebook.com/zhenyugood88

*蓁佑專屬LINE:http://line.me/ti/p/%40rxu0883o，ID搜尋:@rxu0883o 

Q:取貨方式?

A:顧客可自行至蓁佑取貨，或選擇店家提供的服務:

(1)低溫冷凍宅配(運費需自行負擔，請參考以下【宅配‧運費】之Q&A)。

(2)朴子市區顧客，訂購滿兩包或10顆享有免費外送服務。

(3)嘉義市市區顧客，訂購滿五包或25顆，享有免費外送服務(但需每月15日前來電預訂，店家會與您相約一日交貨)。

*蓁佑地址:嘉義縣朴子市竹村里471巷35號。(台19線，朴子往義竹方向，經過“禎祥食品”，於第一個紅綠燈向左轉，行駛約100公尺後，即可看到蓁佑的木匾招牌喽!)

Q:有無實體店面?

A:蓁佑沒有對外營業之店面，為個人專屬工作室&網路店家，若欲自行取貨之顧客也是能依循地址找得到我們唷！在蓁佑門口有塊木匾招牌，方便顧客辨認。

【饅頭】

Q:之前店家只提供精裝包(同口味5顆/包)販售，是否可買單顆&綜合搭配?

A:可以的。在今年(2015年)12月，推出新的選購方式“單顆塑膠袋裝(可綜合搭配)”。

Q:可否購買當日現做饅頭?

A:可以的。因應宅配需求&配送之衛生品質，蓁佑產品均以“冷凍狀態”出貨，如有意購買當日現做饅頭的顧客，建議提前一天打電話至店家詢問，了解當日限定口味及取貨時間。

*蓁佑饅頭都是採顧客預訂製，有時當日製作的饅頭皆是先前預訂客戶所有，故無法供應給現場顧客，還是要請顧客事先來電確認唷！

Q:饅頭也能當成伴手禮?

A:蓁佑手作饅頭，不管是外觀、大小、口感、質地，有別於市售的饅頭。產品100%手工製作，兼具健康及美味，深受許多顧客的喜愛，是送禮不錯的選擇。

*在今年(2015.8月)榮獲“嘉義縣【北緯23.5度的幸福-嘉義禮好】伴手禮”

Q:哪些口味是素食者可食用的?

A:蓁佑饅頭共15種口味，除“蔥花饅頭(葷)”及“奶酥&乾酪奶酥(奶素適用)”外，其他口味，吃全素的顧客皆可食用。

*產品簡介: http://zhenyugood88.pixnet.net/blog/post/210598337

Q:哪些口味是鹹的呢?

A:蔥花饅頭、葡萄堅果饅頭(淡淡鹹味)。

Q:蒸煮後的蔥花饅頭，蔥不再是漂亮的青綠色?

A:因製作時已蒸過一次(蔥第一次受熱)，顧客再次蒸煮(蔥第二次受熱)，顏色相比下無法呈現一開始的青綠色。而蒸完後的蔥花饅頭，應立即起鍋，避免悶鍋太久而變色。

*蓁佑選用當日最新鮮的青蔥為原料，從蔥頭至蔥尾都加以運用，所以顏色較不一(白色、青綠色、深綠色)。

Q:好特別!饅頭怎麼是圓形及螺旋形的?

A:圓形&螺旋形的饅頭，在市面上屬於比較少見的。會做這樣的形狀，也別具意義。圓形象徵圓圓滿滿，生活中不管遇到任何事都能圓滿；螺旋就像以前人常說的“鐵線(桶圈)”，象徵把一家人的心全部圈在一起。

Q:你們的饅頭好大一顆!

A:在12年前，老闆娘開始從事手作饅頭時，就是以這樣的形式呈現，漸漸的顧客覺得這就是我們的特色所在，“饅頭~ 大顆! 紮實! 飽足感! 料多實在! 重質重量!”

Q:饅頭怎麼那麼Q彈! 好紮實、好有嚼勁!

A:蓁佑饅頭100%手工製作，從揉麵、撖麵、手捏分割、整形，一手包辦。饅頭是簡單的美食，只要用最自然(手工)的方式，並融入新鮮、健康的食材，就能如此美味!

Q:有很多顧客常常提到，吃外面賣的饅頭有胃酸的問題，為什麼吃蓁佑的就不會呢？

A:因為“發酵方式”的不同。一般市售的饅頭，有些為了節省成本及提高生產量，多選用發粉(泡打粉)或膨鬆劑，而不是酵母粉，故能快速生產，而饅頭的質地相對鬆軟、沒彈性，也容易讓胃不好的人，產生胃酸逆流等問題。

酵母粉也是有分優劣的！蓁佑堅持使用品質較佳的酵母粉，雖然價格高、整體發酵時間長(天然發酵)&費工費時...，是希望能讓顧客吃到美味的饅頭外，更要吃得健康! 【蓁佑的用心，絕對讓您安心】

【宅配‧運費】

Q:請問訂購多少可宅配?

A:可參考蓁佑解說單“運費計算&提供宅配包數”之欄位。店家提供三種裝箱&運費基準供顧客參考選購。

Q:為什麼運費這麼貴?

A:蓁佑的運費計算，是依照黑貓宅急便運費基準收費。運送採用“低溫冷凍宅配”，能維持蓁佑饅頭最好的品質，故價格相比，較常溫宅配高。

 Q:是否有免運費或其他折扣優惠?

A:蓁佑無提供免運費優惠，但另有滿額的運費折扣辦法。蓁佑選用的食材都是經過嚴格篩選的，品質好、成本相對也高，絕對是真材實料，不希望為了壓低成本(免運)而使品質降低，且蓁佑產品都無添加任何的防腐劑、人工色素…等添加物，希望我們的用心能讓所有的顧客吃得健康、吃得安心。

Q:為什麼訂貨後，無法立即配送及取貨呢?

A:蓁佑饅頭100%手工製作，費工且費時，每日產量有限，若無庫存(銷售完)，需等候時間較長。

*出貨順序，是依客戶訂單完成之先後順序排定(收到匯款表示訂單完成)，出貨前店家會另行電話通知。

【保存】

Q:請問饅頭該怎麼儲藏?能放多久?

A: (1)蓁佑饅頭無添加任何化學因子，所以一定要“冷凍保存”，維持饅頭最佳風味。

(2)拆封後，冷凍條件下可保存一個月。(*蔥花饅頭，建議兩週內食用完)