每次製作完成的 #蔥花饅頭 ,很快就銷售一空嘍! 蓁佑每週皆會安排製作,喜愛蔥花的顧客,請隨時注意我們的粉絲團(https://www.facebook.com/zhenyugood88/),歡迎來電或留言預訂,謝謝
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【蓁佑小叮嚀】
Q:蒸煮後的蔥花饅頭,蔥不再是漂亮的青綠色?
A:因製作時已蒸過一次(蔥第一次受熱),顧客再次蒸煮(蔥第二次受熱),顏色相比下無法呈現一開始的青綠色。而蒸完後的蔥花饅頭,應立即起鍋,避免悶鍋太久而變色。
*蓁佑選用當日最新鮮的青蔥為原料,從蔥頭至蔥尾都加以運用,所以顏色較不一(白色、青綠色、深綠色)
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