有很多顧客常常提到,吃外面賣的饅頭有胃酸的問題,為什麼吃蓁佑的就不會呢?
因為“發酵方式”的不同!

一般市售的饅頭,有些為了節省成本及提高生產量,多選用發粉(泡打粉)或膨鬆劑,而不是酵母粉,故能快速生產,而饅頭的質地相對鬆軟、沒彈性,也容易讓胃不好的人,產生胃酸逆流等問題。

酵母粉也是有分優劣的!蓁佑堅持使用品質較佳的酵母粉,雖然價格高、整體發酵時間長(天然發酵)&費工費時...,是希望能讓顧客吃到美味的饅頭外,更要吃得健康! 【蓁佑的用心,絕對讓您安心

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